viernes, 8 de marzo de 2013

GALLETAS INTEGRALES




Ingredientes:

Para las galletas

  • 225 g. harina integral ecológica. 
  • 30 g. de de fructosa. 
  • 125 g. de margarina ligera. 
  • 1 huevo.


Para la decoración
  • Nueces.
  • Piñones.
  • Sésamo.
  • Copos de avena.
  • Coco rallado.
  • Corazoncitos. 
  • Chocolate desgrasado. 
  • Mermelada de frutos del bosque con stevia.



Elaboración:

Ponemos la harina integral, la fructosa,el huevo y la margarina.



Amasamos todos los ingredientes hasta obtener una masa de galleta. 
Que se mezclen bien, pero sin trabajar mucho la masa.



Ponemos la masa de galleta envolviéndola en papel trasparente, y a continuación la ponemos en el frigorífico media hora.




Transcurrida media hora, con ayuda de un rodillo, estiramos la masa y hacemos las galletas con los moldes.

Luego las ponemos en la bandeja del horno. 

Seguidamente las bañamos con yema de huevo, para ello utilizaremos un pincel, y ponemos las nueces, los piñones, los corazoncitos, el sésamo, los copos de avena y la mermelada, tal y como os indico en la foto. 

Después las metemos en el horno a 170º grados 15 minutos aproximadamente. 




Una vez horneadas las sacamos y las dejamos enfriar en una rejilla para que queden crujientes, y ya podremos empezar a decorar el resto. 

Unas las adornaremos con nueces caramelizadas. Ponemos en el microondas un vasito con un poquito de agua y fructosa(1 minuto) . Y con esta fructosa acaramelada bañamos las nueces con un pincel. 

Después deshacemos el chocolate en un vaso en el microondas. Y luego a unas cuantas las bañamos por la mitad, a otras las bañamos cubriendo todo un lateral, les ponemos coco por encima, y las metemos en el frigorífico para que se enfríe el chocolate.



Y ya están listas para comer estas deliciosas galletas integrales.
Quedan ideales para acompañar un té.

Si os apetece os aconsejamos que os miréis estas recomendaciones que os proponen en el espacio Salud y Felicidad, la publicación Ejemplo de dieta equilibrada de 1 día



Están de rechupete mmmmmmmmmmmmmm!  


Gracias por la visita.



24 comentarios:

  1. Que buenas y que bien explicadas, con vuestras galletas y con las mías ya podemos hacer una metiéndola y hay para todos los gustos, besos
    Sofía

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    1. Pues montamos una fiesta! jeje que no se diga!
      muaks

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    2. Se ven riquisimas voy a intentar hacerlas ojalá me queden igual gracias por compartir la receta.
      Saludos y que Dios te bendiga.

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    3. Hola Armando!
      Veras que sabrosas, si quieres nos cuentas que tal te han salido.
      Saludos y buen fin de semana

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  2. Que buenas y que bien vienen para empezar la operación bikini. Besos

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    1. Hay cuidarse, pero sin olvidarnos de mimarnos!
      besis

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  3. Mmmm unas galletitas deliciosas!! Donde estés las galletas caseras que se quiten las compradas!! Qué cosa tan rica!!! Un beso guapa y feliz finde

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    1. Di que si, opinamos lo mismo! jeje pasa como con el pan.
      Feliz fin de Laura!

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  4. ¡Qué variedad más apetecible e interesante! ¡Tomo nota de la receta! Me gusta que no lleven azúcar, sino fructosa. Sólo debo probar a cambiar la margarina por aceite. A ver si funciona. ¡Gracias por la receta!
    ¡Besos y feliz fin de semana!

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    1. Rosy guapa!
      Puedes utilizar margarina de soja sin ningún problema, el resultado sera el mismo y no llevara lactosa.
      Feliz fin de semana!

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    2. ¡Gracias! El problema es que no me gusta la margarina y al no poder tomar mantequilla, siempre experimento con el aceite.
      Besos.

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    3. Entendemos, bueno, pues ya nos dirás que tal quedan.
      Besotes

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  5. Tienen que ser una delicia y con el café perfectos. Un abrazo y buen domingo, Clara.

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    1. Feliz domingo Clara,
      te animamos a probarlas ;)
      besos

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  6. Una autentica delicia! con unas galletas como estas quien necesita comprarlas. Besos y feliz domingo lluvioso

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    1. :) Y más sanas.
      Feliz domingo Cruz, aunque por aquí hace un sol estupendo, te mandamos un poquito

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  7. Que delicias de galletas, muy decoradas y muy buenas, me quedo por aquí, un beso de cuina la peladilla.

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    1. Gracias guapa,
      Vamos a echar un vistazo a cuina peladilla

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  8. Un placer perteneces a este rinconcito tan dulce y apetecible... sobre todo para las personas golosas jajaja.

    Gracias por hacer un "mágico arte" y compartirlo con nosotr@s!

    Os seguiré tenerlo por seguro, porque no solo explicáis las cosas detalladamente, también lo ilustráis con fotos que hacen que se nos caiga la "baba", además de ser sanos... más no se puede pedir jajaja.

    Un abrazo.

    Rosa Macías

    http://despiertatubelleza.blogspot.com.es/2012/06/fabula-de-la-hormiga.html

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    1. Gracias Rosa,
      nos has echo esbozar una gran sonrisa con tu comentario, es un placer tenerte por aquí.
      un abrazo guapa

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  9. Ummmm!!!! Que pinta. Si este fin de semana saco un rato las voy a probar.
    Gracia por la receta!

    He estado ojeando el blog y me encanta. Os sigo en twiter desde ya mismo.

    Un Saludo,

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    1. :) Que bien Regia!! Gracias y feliz domingo!

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  10. hola belen soy Rosa me encanta tu bloc es espectacular , no me lo esperaba tan bonito y ademas con tanta foto explicada paso a paso , te felicito por tu gran trabajo besossssssssssss y abrazos

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    1. Gracias Juditt,
      En realidad somos 2 Belén y Bianca, si echas un vistazo a la pestaña somos... , veras que somos 2 hermanas. Y al final de cada receta, firma la autora de la misma. Unas vecees Belén y otras veces Bianca.
      Abrazos

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Muchísimas gracias por tu comentario, leemos todos y cada uno de ellos y nos hacen mucha ilusión recibirlos. Podéis preguntarnos lo que queráis, y si esta en nuestra mano os ayudaremos en todas vuestras dudas. Sentimos no disponer de mucho tiempo para contestar a todos, pero si que contestaremos aquellos en los que se nos hacen preguntas directas. ¡Feliz recorrido!

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